Educație pentru schimbare: culegere de lucru pentru profesori și facilitatori comunitari

Culegerea descrie o serie de activități și materiale educaționale, adresate cadrelor didactice și altor facilitatori comunitari, care doresc să abordeze într-o manieră interactivă tema risipei alimentare și a dezvoltării durabile, mai general.Fișele au fost selectate și realizate cu sprijinul voluntarilor și colaboratorilor asociației INTERSECT, o parte dintre acestea fiind distribuite pentru prima dată în cadrul […]

A scăzut nivelul risipei în rândul consumatorului urban din România

Veste bună! Conform unor studii de profil, în 2016, nivelul mediu al risipei în rândul consumatorului urban din România era la nivelul de 10,43%. În 2020 această valoare a scăzut până la 6,5%. „Putem să ne felicităm într-adevăr – Consumatorul român pare să fie mai moderat în obiceiurile sale de consum, de achiziţie, pentru că […]

Cum arată portretul robot al „risipitorului român” – campanii pentru reducerea risipei alimentare de Ziua Internațională de conștientizare asupra risipei alimentare

De Ziua Internațională de conștientizare asupra risipei alimentare (29 septembrie), asociația INTERSECT Timișoara lansează o campanie online privind risipa alimentară din bucătărie, prin publicarea unor rețete creative gătite din resturi alimentare, primite de la gurmanzi, bucătari și prieteni. Această campanie face parte din proiectul „Stop risipa alimentară!”, alături de organizarea de ateliere educaționale și a […]

Construcție de compostere de către elevi

Piesele pentru compostare au fost amplasate în cele două școli partenere ale programului nostru educațional de reducere a risipei alimentare, Scoala Generala nr.12 Timisoara și Liceul Teoretic “Bartók Béla” Timisoara. Întreaga echipă este pregătită pentru cele două ateliere ce urmează a fi organizate. Elevii și părinții vor aduna resturi alimentare; iar cadrele didactice vor strânge […]

Tu ce soluții ai găsit, ca să nu mai arunci mâncare?

Te invităm să ne povestești, într-un comentariu la această postare, despre cum reușești să reduci risipa alimentară din bucătărie. Ajută-ne să găsim soluții cât mai creative!Iată ce răspunsuri am primit până acum de la cei peste 30 de participanți la atelierul de sâmbătă, Cămara. Spațiu de reducere a risipei alimentare. Ce practici de reducere a […]

Mai mult gust, mai puțină risipă alimentară

Ce poți face cu resturile de legume astfel încât să nu le arunci și nici să nu consumi foarte mult timp ca să le valorifici?Păstrează o pungă în congelator în care să pui coji, legume care urmează să se strice, frunze de pătrunjel, mărar etc.Când punga este plină, fierbe aceste resturi și fă o bază […]

Cadouri pentru prieteni

Dacă și tu ai acei prieteni care te iau peste picior pentru că ești atât de preocupat/ă de risipa alimentară, îți dăm o idee drăguță. Păstrează câteva borcane care îți rămân de la pesto, murături, miere etc. Cu cât sunt formele mai diferite, cu atât mai bine. Curăță-le de etichetă și sterilizează-le în cuptor. Colectează […]

Deschide ușa frigiderului și…

…verifică hrana pe care o ai. Care dintre ingrediente par să se strice curând? Dacă e vorba despre lapte, poți pregăti un orez sau gris cu lapte peste care poți pune dulceața aceea care ți-a mai rămas puțin pe fundul borcanului. Sigur se va bucura toată familia de acest desert simplu. Dacă ai resturi de […]

Vegeta făcută în casă

Vegeta preparată acasă poate fi una dintre cele mai gustoase modalități de a reduce risipa alimentară. Puteți folosi resturile de la legumele cu care gătiți precum: codițe de spanac, frunze de morcov, pătrunjel, mărar, cimbru, cojile de la țelină, morcov, păstârnac, gulie, sfeclă, dovlecel, chiar și cotorul de la ardei sau gogoșar. Adăugați și ceapă, […]

Risipa alimentară și matematica

Cum explorăm alături de elevi tema risipei alimentare la ora de… matematică? Unul dintre aspectele cele mai interesante din cadrul programului educațional, pe care l-am desfășurat ca proiect pilot în școli în acest an, a fost caracterul interdisciplinar al exercițiilor propuse. Profesorii implicați în proiect au găsit o modalitate creativă de a integra risipa alimentară […]