Risipa alimentară cauzată de …preferințe

Să luăm exemplul unui măr și să ne imaginăm că familia dumneavoastră preferă să mănânce acest fruct, doar curățat de coajă.Coaja de măr, deși are valoare nutrițională și în mod normal ar putea fi consumată, este aruncată din cauza preferințelor.Este aceasta o risipă alimentară?Să vedem dacă putem transforma acest ingredient în ceva pe care familia […]