V-ați gândit vreodată la risipa alimentară care se produce în școală?
Statisticile din lume arată că:
în SUA se aruncă 530,000 tone de alimente, dintre care 75 litri de lapte/ unitate de învățământ;
în Australia se risipesc 3 milioane de fructe și 1.3 pachete de gustări, precum biscuiții.
iar în Marea Britanie se aruncă 80,382 tone de alimente, dintre care se consideră că ar putea fi evitate 63,099 tone.
Din luna martie a acestui an, la Liceul Teoretic „Bartók Béla”, peste 160 de elevi au participat la atelierele noastre de reducere a risipei de hrană, sub coordonarea doamnei profesor Kinga Toth.
Printre activitățile preferate de elevi a fost reducerea risipei de lapte și biscuiți primiți la școală, din care au învățat să prepare o rețetă ușor de făcut și acasă – biluțe de biscuiți, lapte și cacao, “tăvălite” prin fulgi de cocos.
Concluzia atelierelor 
din ingrediente banale pe care cei mici nu le consumă de obicei, pot fi preparate rețete gustoase.
Ia să vedem ce ne-au mărturisit copiii:
“Ar fi bine pe viitor să avem mai mult timp și să folosim bucătăria școlii.” (Demeter Carina, clasa a VI-a)
„Mi-a plăcut fiindcă am gătit la școală, unde nu prea avem activități practice.” (Tamassy David, clasa a VI-a)
„Mie mi-a plăcut faptul că am învățat să fac un preparat pe care pot să-l prepar și singur acasă, folosind biscuiții de la școală.” (Marinescu Mihai, clasa a VI-a)
Împreună reducem risipa alimentară este un demers finanțat în cadrul proiectului Economia Socială ‐ Vector de Integrare Europeană Sustenabilă (ES‐VIES) POCU/449/4/16/128489, implementat de către Fundația ADEPT, prin Programul Operațional Capital Uman.
#gandirecritica#consumresponsabil#sustenabilitate#intersectTM#asociatiaINTERSECT#timisoara#foodwasteTimisoara