Prof: Credeți că acțiunile voastre de zi cu zi pot face o diferență?
Elev: Nu prea.
Prof: Dar dacă v-aș spune că 49% din risipa alimentară provine din gospodăriile noastre?
Elev: Așa de mult?
Atelierul Borcanul anti-risipă susținut la Colegiului Tehnic Emanuil Ungureanu a început cu înțelegerea faptului că acțiunile noastre de zi cu zi nu sunt prea mici ca să conteze.
Profesorii implicați în proiect ne-au mărturisit că au ales această activitate deoarece elevii au ocazia de a învăța lucruri simple, dar cu impact mare și pe care le pot transmite ușor și celor din jur.
48 de elevi, 5 părinți, 2 cadre didactice și un invitat din domeniul economiei sociale au petrecut împreună 2 ore, în care au discutat despre:
cât de multă muncă este nevoie pentru a produce legume. Elevii care au grădină acasă au fost invitați să povestească din experiența lor;
despre diferența dintre legume de sezon și cele din agricultura intensivă. Întâmplarea a făcut ca, printre legumele aduse, să găsim un ardei care nu avea cotorul și semințele dezvoltate. Tinerii au avut ocazia să vadă cum arată o legumă forțată să ajungă la maturitate;
s-au discutat aspecte practice despre cum se face vegeta acasă, cu minim efort și cu ustensilele pe care fiecare le are la îndemână;
diferența dintre valoarea comercială și valoarea nutritivă;
impactul asupra mediului etc.
La finalul atelierului am și râs copios. Unul dintre elevi era „ngrijorat” că trebuie să folosească resturile de la gătit pentru vegeta de casă și că nu va mai avea ce să dea de mâncare iepurilor din gospodărie. Un prilej foarte bun ca să vorbim destins despre alte modalități de a refolosi resturile alimentare de acasă.
Încă un atelier reușit!
Parteneri din economia socială: Asociația Intersect.TM
Proiect susținut prin programul Mega proiecte de Azi pentru mâine, sponsor Mega Image.
#CRIES#asociatiaINTERSECT#reducerearisipeidehrana#reducerearisipeialimentare#risipaalimentara#foodwastetimisoara#reducefoodwaste#supertransformers#consumresponsabil#gradinaurbana#compost#cofetariasustenabila#timisoara#megaproiectedeazipentrumaine#niciodatanuepreatarziudevreme